Semilavorato in polvere per la preparazione di pasta frolla, biscotti e crostate
River è un prodotto è indicato per la produzione di biscotti, paste frolle, crostate ed altri prodotti simili
Ingredienti:
- 500g di prodotto
- 190g di burro morbido a dadini
- 80g di uova
Procedimento:
- Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria con foglia fino ad avere un composto omogeneo e ben amalgamato.
- Creare un panetto con l’impasto e riporre in un contenitore in frigorifero per almeno un’ora. Quindi spianare ad un’altezza di 2-3 mm e foderare gli stampi per crostate, ritagliare le forme desiderate per i biscotti.
- Cuocere in forno già caldo a 200-210°C per 20-25 minuti la crostata e 12-15 minuti i biscotti.
